Brzoskwinia,to mały, puchaty owoc z żółtym lub białym, słodkim miąższem. Pochodzi z Chin, gdzie uprawiany był już 4000 lat temu. Może być spożywany samodzielnie bądź dodawany do wielu dań -również tych wytrawnych. Dojrzała brzoskwinia często bywa słodsza i bardziej soczysta niż najlepszy deser. Aż ciężko uwierzyć, że ten owoc zawiera niewiele kalorii i mnóstwo składników odżywczych. Co więcej, brzoskwinie świetnie wpływają na nasze trawienie oraz skórę. Niska zawartość kalorii sprawia, że świetnie sprawdzają się jako przekąska lub dodatek do naszej ulubionej owsianki lub jogurtu.
W takim razie, ile kcal ma brzoskwinia?
Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, wielkość porcji ma znaczenie. Kalorie brzoskwini różnią się w zależności od wielkości owocu. Duża brzoskwinia o wadze 240g ma około 100 kcal i 20 gramów węglowodanów, a mała o wadze 85g, to 40 kcal i 8 gramów węglowodanów. Niskokaloryczny aspekt brzoskwini z pewnością jest atrakcyjny, jednak jej główną zaletą są niesamowite wartości odżywcze. Sprawiają, że brzoskwinie, to naprawdę samo zdrowie. Są świetnym źródłem błonnika i witaminy C. Jeśli chcemy zmaksymalizować korzyści wynikające z ich spożywania, wybierzmy owoc o jędrnej i puszystej skórce. To właśnie w niej znajdziemy najwięcej interesujących nas witamin.
Brzoskwinie to owoce o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że mają niewielki wpływ na podnoszenie poziomu cukru we krwi. Dlatego też osoby zmagające się z cukrzycą, mogą bez obaw zajadać się tym owocem. Brzoskwinie są bogate w antyoksydanty, a szczególnie we wspomnianą już wcześniej witaminę C. Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki, które w nadmiarze mogą prowadzić do problemów z sercem, udaru, raka oraz innych schorzeń. Witamina C wspomaga naszą odporność, ma właściwości sprzyjające łatwiejszemu gojeniu ran oraz spowalnia proces starzenia skóry. Brzoskwinie to także świetne źródło błonnika. Dieta bogata w błonnik chroni nas przed otyłością, rakiem oraz zmniejsza ryzyko cukrzycy. Osoby dostarczające odpowiedniej ilości błonnika, znacznie rzadziej mają problemy z nadwagą.
Brzoskwinie świetnie nadają się do samodzielnego spożycia, ale można je również dodawać do koktajli, jogurtów, twarożków, owsianek i ciast. Mogą być także podstawą do zrobienia salsy oraz wielu innych smakołyków. Wiedząc ile kcal ma brzoskwinia, możemy bez żadnych obaw dodawać ten owoc do sałatek, by nabrały smaku i koloru. Grillowana brzoskwinia również cieszy się dużą popularnością wśród wielu osób. A dżemy i przetwory zrobione z brzoskwini uchodzą za jedne z najsmaczniejszych.
Kupując brzoskwinie, wybierajmy te o mocnym, słodkim zapachu. Powinny mieć żółto-pomarańczową barwę, a ich skórka nie powinna być pomarszczona. Nie wybierajmy tych zupełnie twardych bądź całkiem miękkich, najlepsze są takie, które ulegają delikatnemu naciskowi. Sine bądź obite owoce raczej nie nadają się do spożycia i na pewno szybko pokryje je pleśń. Dojrzałe brzoskwinie najlepiej przechowywać w lodówce, a te bardziej twarde w temperaturze pokojowej.
Mycie owoców powinno mieć miejsce dopiero przed ich spożyciem. W wielu sklepach znajdziemy też brzoskwinie mrożone lub w puszkach. Te mrożone zawierają dokładnie tyle samo wartości odżywczych co świeże, więc taki produkt bez obaw może wylądować w naszym koszyku. Jeżeli chodzi o owoce w puszce, starajmy się kupować produkty, które nie mają w swoim składzie dodatkowej porcji cukru. Brzoskwinie same w sobie są wystarczająco słodkie i nie potrzebują żadnego wspomagania.
Istnieje grupa osób, która cierpi z powodu alergii na brzoskwinie. Po zjedzeniu pojawiają się nieprzyjemne objawy, takie jak: swędzenie i puchnięcie gardła, ust, języka oraz duszności. Warto mieć to na uwadze przygotowując deser bądź inne danie zawierające ten owoc. Jeśli jednak ani nas, ani nikogo z naszych bliskich, nie dotyczy ten problem, śmiało korzystajmy z dobroci brzoskwiń. Mając świadomość ile kcal ma brzoskwinia, jakie są jej wartości odżywcze i wpływ na zdrowie, powinniśmy się nią zajadać bez przerwy.
